AO の足跡。Life

I've tried to combine a French gastronomic sensibilitywith Swiss know-how and American imagination.” -Larry Burdic

在Harvard Square有一間巧克力迷很愛的巧克力店，*LABurdick。對於這間店已經久仰大名，但甜食實在不是愛咪的強項，所以這次邀請螞蟻人慕凡先生同遊這間么壽有名的巧克力店。

LA Burdick 是Larry Burdick在1987年，從紐約布魯克林起家的手工巧克力店。最有名的是老鼠形狀的巧克力。這些老鼠巧克力都是手工=> hand-piped ganache interiors dipped in chocolate - finished with almondears and tails of silk。最後包裝在可愛的木盒子裡面，並且用緞帶以及一個蠟印裝飾。很適合送人或者是用在隆重場合裡。

除了巧克力商品，在店裡可以點巧克力做成的點心或者飲料。Menu上面除了一般熱巧，還有單品豆的選項說，真是專業。。。

熱巧克力只能說是濃郁到不行，與其說是喝熱巧克力，愛咪更覺得自己像在吞巧克力一樣。。。一個中杯熱巧大概可以分成三杯來對水吧。。。後來偷喝了其他人點的白色熱巧克力。。。比黑巧克力更甜！！

甜點的話，除了兩個巧克力的甜點，另外點了馬卡龍。但是這邊的馬卡龍走黏牙風，一咬下去全部黏在牙齒上，像在吃年糕一樣。。。不是愛咪的菜說。至於巧克力甜點，沒有意外，愛咪依舊是覺得太甜。光臨完LA  Burdick，感覺血管裡面流的都是巧克力。。。

但是身為極度愛甜食的螞蟻人慕凡先生，對於這間店給予非常高的評價。畢竟用的都是真才實料，巧克力都是又濃又香，毫不偷工減料。聽說後來他本人愛到時不時就回鍋大買大喝大吃。所以。。。LABurdick Chocolate推薦給愛甜食的捧有～

註

*LA Burdick in Boston

Cambridge location

52 Brattle St, Harvard sq. /6174914340

Mon-Thu, Sun 8am–9pm/Fri-Sat 8am–10pm

Boston location

220 Clarendon st, Boston/6173030113

Daily 11am – 7PM

http://www.burdickchocolate.com/