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特別篇開始之前,單純想要分享這次從飛機上拍到的富士山照片!她的美整個是極度震撼!

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這間是2015年本大娘回台灣吃到最好吃的一間日式燒烤,也是目前已來吃過的名單上第一名!所以一定要來特別介紹一下!

以下資訊取自一鷺網站: http://www.yakitori.com.tw/19968404422970224565.html

何謂燒鳥

日本的串燒起源於日文的”燒鳥”(焼き鳥/Yakitori)一詞,是指將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上,並加以炭火燒烤而成的一種料理,而這項文化傳到了台灣之後,亦漸漸的轉變為串燒一詞。

一鷺誕生

「一」,其形象如同一根細長的備長炭,也代表著我們使用最好的原料想要做到第一名的燒鳥店。

「鷺」,則是選擇了白鷺鷥這個台灣鄉間最具代表性的鳥類,正因為我們所追求的正如同白鷺鷥一般是白淨、優雅的形象,也代表著我們所熱愛的好山好水的台灣這塊土地。

而「一鷺」這兩個字亦可取其諧音為「一路」,在中文字面的意義中不只代表了我們都是具有相同理念及信念的一群夥伴,更重要的是我們希望每位來到店裡用餐的客人,都能把一鷺當作是自己的家,於是一鷺這個品牌便誕生了。

一鷺堅持

正因為如此,一鷺費盡苦心,走遍全台灣,找尋台灣當地最好的材料。我們不但找到來自台中以最頂級燒製法所製作出的高級備長炭、來自苗栗全天然素食飼養的健康放走地雞、來自宜蘭的手工鮮釀原漿啤酒、澎湖空運來台的新鮮大牡蠣,最後再加上南台灣農民細心栽種的各種有機蔬菜等…就是為了要讓客人能夠在享受美食之餘,能夠感受台灣這片土地的恩賞,也吃得到台灣在地農民的堅持與驕傲。

除了他們自家網路上面介紹的,本大娘覺得他們很用心的是超強大抽油煙機。所以吃完之後身上並不會充滿燒烤的味道!就甘心耶!

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當天點了以下這些東西,樣樣好吃阿!

雞菲力、軟骨、牛舌、九州味增豬、明太子飯糰、"魚青魚、雞皮、牛肋和鴨肝

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每天到特定時間還會有個猜拳小遊戲。贏的人可以得到餐廳送的一道料理。(每隔一陣子會換)

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本大娘來這天人不多,派出陳先生和其他幾桌客人猜拳。從來沒獲勝過的陳先生居然在這天完勝!贏得一隻鹽烤雞。外面裹了一層厚厚的東西。本大娘很好奇究竟是什麼,店員很自然的說是波羅,是他們家的秘密調味料,還呼嚨本大娘吃了一口。各位捧友,一大口下去之後,那是一層厚厚的鹽巴。。。千萬不要被店員騙!!!

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雖然鹽巴很鹹,但是這間店還是大大大大大大大大大推!!!!

Address: (松江店)台北市中山區民權東路二段15211

http://www.yakitori.com.tw/

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