原平板白(Flat White),現已改名For Good Cafe。。。咖逼一樣好喝!

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認識這間店的時候,它叫平板白。

A flat White is a coffee beverage from Australiaand New Zealand. It is prepared by pouring microfam (steamed milk from the bottomof a pitcher) over a single shot (30 milliltre) or double shot of espresso. It issimilar to latte and the Café au lait and like ther espresso based beverages itcan be interpreted various ways.

The beverage is typically served in a small, 150-160millilitre, ceramic cup. Microfoam is used, resulting in a smooth and velvety texture.A flat white may incorporate latte art.

- BY WIKIPEDIA

第一次聽到Flat White是在倫敦的時候。在倫敦的某條街上,也有一家叫做FlatWhite的Coffee Shop。台灣這家老闆,也曾經去過倫敦。

本來是想要把這個難得的悠閒下午花在極簡(師大附近的貓咪咖啡簡餐店)的,老妹強力推薦下,來到這間被住宅區包圍的Flat White。也在它的附近意外發現小自由(又是另一間想去還沒去的coffee shop)。

推開木製大門,Flat White的室內,店如其名,簡單大方不做作。環顧一圈,很容易就會被牆壁上幾幅大型漫畫吸引注意力。這是老闆在倫敦念書的時候的創作。就讚ㄟ!!

 

 

 

 

很幸運坐在窗邊的位子,這個角度正好可以看出窗外偶爾呼嘯而過的歐兜拜,還有三三兩兩的路人。

 

 

Flat White出現了!咖啡最上層地拉花,明顯地指出,這裡的Flat White絕對是融合了Latte art。至於味道呢。。。好!!!這是最近以來喝過數一數二好喝地咖啡。愛咪喜歡奶味重的咖啡。基本上,說是在喝咖啡牛奶還比較貼切。Flat White的咖啡不苦不酸,但很香,加上濃濃的牛奶,頂級阿!!

 

 

窗外下著雨,裡面正播著輕鬆的輕音樂,幾個客人小聲的聊天,專注的念書,吧台不時傳來的嘶嘶聲。

 

 

單純的下午,真好。

 

 

For Good Cafe

北市永康街41巷12號

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